Bulharsko: Jogurt, ruže a ešte oveľa viac

Bulharsko: Jogurt, ruže a ešte oveľa viac - plusminusco.com

Bulharsko, ktoré sa nachádza v juhovýchodnej časti Európy, je najstaršou krajinou, ktorá si po celé storočia zachovala svoje pôvodné meno. Je známe svojimi krásnymi letoviskami pozdĺž pobrežia Čierneho mora; čisté, pokojné a široké pláže s jemnozrnným zlatým pieskom. 

Krajina je hrdá na svoj bohatý folklór, operných spevákov a hudobníkov. Ľudové tance, hudba, národné kroje a tradičné rituály majú dôležité miesto v živote Bulharov. Každé mesto a dedina oslavuje kresťanské sviatky a ľudové slávnosti svojím osobitým spôsobom.

Skutočne zaujímavý fakt, že bulharská ľudová pieseň z Rodopy bol poslaný do vesmíru na hľadanie mimozemských životných múch s Cestovateľ vesmírom ako najlepší hudobný príklad civilizácie Zeme. 

Cestovateľ

Voyager 1 je vesmírna sonda, ktorá programuje štúdium vonkajšej slnečnej sústavy.

Vynikajúci operní speváci ako Boris Christoff (basa), Nicolai Ghiaurov (basa),
Raina Kabaivanska (sopranistka) majú všetci bulharský pôvod. Christo Javacheff je kontroverzný bulharský umelec, ktorý po celom svete vytvára pôsobivé diela a inštalácie v exteriéri. Posledným z nich je The Floating Piers (2016) pri jazere Iseo v Taliansku. 

Bulharsko je známe svojím jogurtom. Mikroflóra bulharského jogurtu je jedinečná a predpokladá sa, že jogurt sa tu vyrába už viac ako 4000 XNUMX rokov. Aby sa jogurt považoval za bulharskú odrodu, musí byť vyrobený z dvoch špecifických štartovacích baktérií, Lactobacillus bulgaricus (baktéria, ktorá je zodpovedná za to, že dáva bulharskému jogurtu jeho jedinečnú chuť a konzistenciu, sa dá nájsť iba na bulharskom vzduchu) a Streptococcus thermophilus. Pokrmy ako cesnakovou omáčkou (známa jogurtová studená polievka s uhorkami) obsahuje bulharský jogurt v najčistejšej podobe a aryjan (známy letný nápoj s jogurtom, vodou a soľou).

bulharský tarátor

Tarátor. Bulharská studená polievka s jogurtom.

Ruža, kráľovná kvetov, je jedným zo symbolov Bulharska. Po celé storočia Bulhari sadili ruže, zbierali ich kvety a extrahovali ich nebeskú podstatu - attar ruží. Krajina je známa ako Krajina ruží, pretože Údolie ruží neďaleko mesta Kazanlak produkuje 85% ružového oleja na svete. V posledných rokoch je na čele rebríčka výrobcov levanduľového oleja aj Bulharsko.

ružové údolie, kazanlak

Ružové údolie, Kazanlak v Bulharsku. 

Bulharsko je tiež dobre známe medzi Židmi - Bulharsko je jedinečné aj vďaka nedávnemu politickému vývoju. Cár Boris II., Ktorý bol oficiálne spojencom hitlerovského Nemecka, zachránil 38,000 XNUMX bulharských Židov a Židia neboli poslaní do koncentračných táborov.

Pokiaľ ide o jedlá, Bulharsko je tiež známe svojou kuchyňou: 

kufta

fašírky volali kyufte;

kebpache

a jeho prstovitá verzia s názvom kebapche;

banitza - rozšľahané vajcia a kúsky syra medzi pečivom filo;

shopska šalát s rakiou typický šalát z uhoriek, paradajok a syra feta s miestnym nápojom z brandy;

 

shkembe chorba dršťková polievka iba pre hardcore jedákov mäsa.

Mnohé z nich sú populárne aj v susedných krajinách v rôznych formách, avšak Bulhari ich považujú za svoje národné jedlá. 

Bulharsko je jedným z hlavných výrobcov vína - dostanete víno s kvalitou nie horšou ako francúzske a talianske vína za desaťkrát lacnejšiu cenu.

Existuje však tento zvyk Bulharov, ktorý by sa nám mohol zdať zvláštny. Ľudia v Bulharsku kývli hlavou naopak, keď chcú ukázať „áno“, v skutočnosti kývli na „nie“. Takže keď navštívite Bulharsko, je lepšie mať to na pamäti alebo len počúvať, čo hovoria, aby ste predišli zmätkom. 

Bulharsko je krajina plná nádhernej krajiny a je plná úžasnej kultúry. Majú tiež veľa historických pamiatok. Záverom možno povedať, že Bulharsko je krajina ako žiadna iná. 

Ukážte svoju lásku a obdiv k tejto úžasnej krajine pomocou týchto puzdier na telefón, ktoré sú označené bulharskou vlajkou a maľbami! Kliknite na obrázok. 

0 komentáre

Zanechať komentár

Upozorňujeme, že komentáre musia byť schválené pred ich publikovaním